Cuisinier - Traiteur
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Les Entrées Froides


Six variétés de Crudités... 4,90€TTC
Charcuteries Fines aux Fruits de Saison... 6,50€TTC
Foie Gras Maison : La Tranche de 40 Grammes
Sur Pain d’Epice au Miel, Aubergine et Tomate Confite...
13,00€TTC
Langue Lucullus... 11,00€TTC
Assiette Nordique (5 Poissons Fumés)... 11,00€TTC
Demi Avocat au Thon... 4,50€TTC
Demi Avocat au Crabe et Crevettes... 6,00€TTC
Demi Ananas au Crabe et Crevettes... 6,00€TTC
Demi Ananas au Crevettes... 6,00€TTC
Pamplemousse au Crabe... 6,00€TTC
Ballottine de Saumon Rose... 5,00€TTC
Demi Langouste à l’Orientale... 15,00€TTC
Demi Langouste en Bellevue... 14,00€TTC
Demi Homard en Bellevue... 13,00€TTC
Saumon Rose Fumé Maison (à l’Avocat et Citron Vert)... 11,00€TTC
Millefeuilles de Saumon Fumé et Saumon Rose... 8,00€TTC
Terrine de Saumon Rose (La Part)... 6,50€TTC
Médaillon de Saumon Frais, Petits Légumes... 5,00€TTC
Carpaccio de Saint-Jacques et Saumon... 10,50€TTC
Sauce Froide Accompagnant vos Poissons

A Définir
- Mousseline aux Fines Herbes
- Sauce à l’Oseille
- Sauce au Concombre
- Sauce Cocktail, Citron, Ciboulette, Aurore, Nature

Prix Par Personne TTC Emporté, Dont TVA 10%
Présentées sur plats avec garnitures assorties

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