Cuisinier - Traiteur
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Menu Trilogie 1


Une Entrée Froide & Deux Entrées Chaudes

Filet de Flétan à l’Etuvée de Poireaux,
Gratin de Fruits de Mer et Crustacé Sauce Champagne
Asperges, Sauce Mousseline (en Saison)


Plat

Suprême de Poularde Rôti à la Fleur de Thym
Servi avec 3 légumes


Fromage

Trio de Fromages sur Lit de Jeunes Pousses