Cuisinier - Traiteur
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Méchoui


Amuses-Bouche Chauds

Quatre Minis Cassolettes par personne :
Minis Boudins blanc et Noir, Merguez, Medka et Saucisse


Entrée Froide servie à table

Duo de Magret Fumé & Jambon de Montagne, Eventail de Melon de Cavaillon sur Lit de Salade, Vinaigrette Balsamique
ou
Hure de Lapereau au Foie Gras, Jeunes Pousses, Tomates et Toasts
ou
Carpaccio de Saint-Jacques et Saucisson de Cailles, Petits Légumes


Viande Servie et Découpée au Buffet

Agneau et / ou Porcelet Rôti à la Broche (sur place)
Pommes de Terre à la Braise et Crème de Ciboulette
Flageolets, Endives braisées, Poêlée de Haricots Verts et Haricots Beurres, Salsifis


Fromage

Plateau de 10 Fromages de nos Régions,
Salade Mêlée


Dessert

Avec présentoir, sujet et feux de Bengale
Pièce Montée Génoise au Parfum de votre Choix
ou
Buffet de Desserts
ou
Pièce Montée en Choux de votre Choix
ou
Le Gâteau Glacé (1€90 en Supplément)

Le Bois de Chauffe est à votre Charge.
Nos Méchouis peuvent être réalisés avec un Buffet d’Entrées
ou sous forme de Garden-Party

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