Méchoui

Amuses-Bouche Chauds

Quatre Minis Cassolettes par personne :
Minis Boudins blanc et Noir, Merguez, Medka et Saucisse

Entrée Froide servie à table

Duo de Magret Fumé & Jambon de Montagne, Eventail de Melon de Cavaillon sur Lit de Salade, Vinaigrette Balsamique
ou
Hure de Lapereau au Foie Gras, Jeunes Pousses, Tomates et Toasts
ou
Carpaccio de Saint-Jacques et Saucisson de Cailles, Petits Légumes

Viande Servie et Découpée au Buffet

Agneau et / ou Porcelet Rôti à la Broche (sur place)
Pommes de Terre à la Braise et Crème de Ciboulette
Flageolets, Endives braisées, Poêlée de Haricots Verts et Haricots Beurres, Salsifis

Fromage

Plateau de 10 Fromages de nos Régions,
Salade Mêlée

Dessert

Avec présentoir, sujet et feux de Bengale
Pièce Montée Génoise au Parfum de votre Choix
ou
Buffet de Desserts
ou
Pièce Montée en Choux de votre Choix
ou
Le Gâteau Glacé (1€90 en Supplément)