Chers amis, car c’est ce que vous êtes devenus après 35 belles années à cuisiner pour vous… 💗

Ça y est, l’heure est venue de vous annoncer mon départ à la retraite.

À vrai dire, je ne réalise toujours pas. Parce que la cuisine, c’est ma vie, mon âme. Il n’empêche que si j’ai réussi à en faire mon métier, c’est entièrement grâce à vous.

J’ignore comment résumer trois décennies d’existence en un texte sur Facebook… mais je vais essayer.

Des souvenirs à chérir ? J’en ai des milliers.

Ces années ont été bien plus qu’un travail. Elles ont été une aventure humaine, une passion partagée avec chacun d’entre vous. Vos histoires, vos rires, vos retours…

Tout ça, ça m’a nourri autant que mes plats vous ont nourris.

Mais À la Fine Bouche, ce n’est pas que moi, c’est aussi tous les membres de cette équipe incroyable : des professionnels et des personnes magnifiques qui ont mis leur cœur dans chaque assiette.

Cuisiniers, serveurs, livreurs, commerciaux… je vous serai tellement reconnaissant. On a vraiment fait du bon boulot.

Quoiqu’il en soit…

Ce message n’est pas un adieu, juste la fin d’un chapitre… et le clap de fin pour À la Fine Bouche.

Et qui sait, peut-être qu’un jour, je vous croiserai autour d’une bonne table, avec un plat que j’aurai pris plaisir à préparer, ne serait-ce que pour la joie immense de vous retrouver.

Merci, merci, merci ! 💕

Claude,
🧑‍🍳